“川菜之父”李调元编纂“巴蜀《四库全书》”

《函海》中关于李调元的记载

四川省绵阳市安州区图书馆。这个有90余年历史的区县级图书馆，几经搬迁，却保存下不少珍贵的古籍文献。如今馆藏古籍文献共有近3万册，其中，包括清代蜀中才子李调元编辑刊刻的综合性丛书《函海》。2013年4月，这套160册的《函海》完成了抢救性修复，如今可对外提供阅览服务。这套丛书，包括大量蜀人的著述，其中不乏十分稀见的文献。

《函海》中的《华阳国志》

《函海》

李调元出生于川北地区一个书香之家，聪明机智、记忆过人、勤奋好学，少年即中进士，酷爱读书、抄书、藏书，诗书画皆精通，李氏一家被誉为“一门四进士，兄弟三翰林”。李调元也与张问陶（船山）、彭端淑合称“清代蜀中三才子”。李调元是蜀中有名的藏书家，还对刊刻前人的著作极有兴趣，22岁时就刻印了《李太白集》。 其中，最著名的当属私刻丛书《函海》。《函海》的由来，其实跟《四库全书》息息相关。清代乾隆年间，政府重新辑佚《永乐大典》并开启编纂《四库全书》，从全国各地征调上万种的古籍文献。时任翰林院监司的李调元，也参与了编纂工作，得以借观朝廷内府的藏书。“明末清初，很多记录四川文化生活等各方面的书籍被损毁。”刘勇说，李调元在整理时，尤其注重与巴蜀有关或者由蜀人所作的文献典籍，每逢遇到他都亲自或者雇人抄录下来。 在《四库全书》编纂完成后，李调元将自己多年收集整理和记录的典籍，编纂成册，命名为《函海》。“函海”二字出自《汉书》：“函之如海，养之如春”，寓意为“如大海般包容万物”。 《函海》初刻本共20函，在初刻完成后，李调元在自序中记录其内容：书成，分为二十函。自第一至十，皆刻自汉而下以至唐宋元明著述未见之书；自十一至十四，皆专刻明升庵未见书；自十五至二十则附以拙刻，冀以仰质高明，名曰《函海》。 初刻完成后，李调元离京返乡，继续《函海》的增删和印制。在他辞世后，他的弟弟李鼎元、儿子李朝夔继续进行修订增补，大大补充了《函海》的内容和规模，尤其是李朝夔在补录时，加入了父亲的遗著，使《函海》著述更加完备。目前传世的《函海》主要有清乾隆刻、嘉庆重校印、道光补刻、光绪刻等多个版本，安州区图书馆馆藏的为道光五年（1825）刊刻的版本。 “馆藏《函海》共收录图书158种，合编为40函、852卷。”安州区图书馆副馆长刘勇介绍，从时间跨度上看，书中内容涉及魏晋六朝一直到清朝；从主题上看，第一部分主要为与巴蜀等相关的在历史、考古、地理、农学、医学、文学、方言、音韵、民俗、姓氏以及川剧、川菜等方面的研究成果，第二部分主要为杨慎的著述，第三部分主要为李调元本人的著述。“可以说，《函海》是清乾隆以前历代四川学人的专辑总和，一本记录古代巴蜀文化的百科全书。” 其中不乏一些稀见文献，尤其是明代四川名人杨慎的文字音韵、笔记杂著等书。此外还有例如明代李实所著《蜀语》，这是中国第一部分地考证常言俗语的著作，这部书就目前所知，尚无单行本传世，李调元在校订之后收入《函海》方得以保存至今。 而《函海》中李调元自己的著述，内容也是十分丰富。其中一本《醒园录》，全是与“吃”相关的，记录了当时川菜中的煎、炒、蒸、煮、腌、酥、酱、熏等数十种制作方法，成为研究川菜的重要史料，李调元也有了“川菜之父”的美誉。